WG Rammersweier erntet edelsüße Spezialität
WG Rammersweier erntet edelsüße Spezialität
Die Winzergenossenschaft Rammersweier hat zum Abschluß der Ernte 2023 am
11. Januar in der extra dafür reservierten Rebparzelle von WG-Vorstand Meinrad Hurst eine Souvignier gris Beerenauslese mit rund 135 Oe° geerntet.
Souvignier gris ist eine pilzresistente Neuzüchtung des staatlichen Weinbauinstituts in Freiburg. Die Trauben waren leider trotz der frostigen Temperaturen um -7°C nicht komplett durchgefroren, um den Wein als Eiswein deklarieren zu dürfen. Trotz der Ernte im Januar zählt dieser Wein zum Jahrgang 2023. Die WG-Verantwortlichen sind dennoch dankbar, die Schatzkammer mit einem weiteren Süßwein auffüllen zu können.
