Eisweinlese am 23. Nov. 2025
Wir freuen uns über den ersten Eiswein der Sort Souvignier gris!
Die Rammersweierer Winzer krönen den Jahrgang 2025 mit der Lese eines Eisweins!
Am Sonntag, 23. November haben wir am frühen Vormittag bei Temperaturen von -7°C, Eiswein der Rebsorte Souvignier gris geerntet.
WG-Vorstandsvorsitzender Meinrad Hurst hatte eine Rebfläche von 15 ar für diese Sonderlese reserviert. 15 Helfer waren ab 7.00 Uhr für
eine Stunde im Einsatz um die Trauben zu ernten.
Die pilzresistente Zukunfts-Rebsorte Souvignier gris eignet sich durch die robuste Beerenhaut sehr gut für so eine Sonderlese.
Unser Kellermeister Siegfried Kiefer und sein Team konnten aus den gefrorenen Trauben rund 400 ltr. dieser edelsüßen Spezialität mit
einem Mostgewicht von 162° Oe. auspressen.
Die Eiswein-Lese ist für unsere kleine Erzeugergemeinschaft, die kurz vor dem 100-jährigen Jubiläum steht, die Krönung des tollen Jahrgangs 2025. Nicht jedes Jahr bietet der Winter die notwendigen Temperaturen.
Der letzte Eiswein in Rammersweier wurde im Januar 2021 geerntet.
