Name

Art. Nr. 15195

Chardonnay Barrique

Jahrgang

2020 – ein sehr guter Jahrgang in Baden

reichlich Niederschläge im Frühjahr ermöglichten ein gutes Wachstum der Trauben, der Bilderbuchherbst mit viel Sonne sorgte für gute Aromabildung und Reife, die recht kühlen Nächte ergaben eine stabile Säure und verhinderten Fäulnis,

Rebsorte

Chardonnay – ursprünglich aus Burgund stammend, wo sie für so berühmte Weine, wie Chablis, Chassagne-Montrachet und Meursault steht, ist die Rebsorte heute in allen Anbaugebieten heimisch und wird in unserer besten Lage angepflanzt

Qualitätsstufe

Qualitätswein

Herkunft

Ortenau

Geschmacksrichtung

Trocken

Bemerkung

eleganter Weißwein, der 6 Monate im kleinen Eichenholzfass ausgebaut wurde, mit vollen, buttrigen Aromen und dezenten Tönen von Quitte, sein voller und lange anhaltender Geschmack wird von der Säure verstärkt, die versteckt angedeuteten Holzaromen verleihen ihm eine besondere Eleganz,

Speiseempfehlung

passt gut zu kräftigen Fischgerichten, zu hellem Geflügel, zum Ziegen- und Schafsfrischkäse, allgemein zu kräftigen Vorspeisen, auch zu exotischen Gerichten

Trinktemperatur

11-13 °C

Trinkreife (voraussichtlich)

2021 – 2024

Zucker gr/l

Säure gr/l

5,0

Alkohol %vol

12,5

Auszeichnungen

Hinweis: Analysedaten sind keine Qualitäts- und Geschmackshinweise, sondern geben dem Weinfreund Hintergrundinformation