Name

Art.Nr. 06125

Riesling Tradition

Jahrgang

2021 – ein guter Jahrgang in Baden

die Niederschläge im Frühjahr und reichlich Sonne im Sommer ermöglichten ein gutes Wachstum der Trauben, der Bilderbuchherbst sorgte für gute Aromabildung und Reife, die recht kühlen Nächte ergaben eine stabile Säure und verhinderten Fäulnis, die Weine sind allgemein frucht- und körperbetont,

Rebsorte

Riesling (Klingelberger ist Synonym und gleichbedeutend in der Ortenau)

wertvolle, sehr alte weiße Traube, wird in fast allen deutschen Weinregionen angebaut, in Baden jedoch fast nur in der Ortenau , hat von allen weißen Rebsorten die höchste Säure

Qualitätsstufe

Qualitätswein

Herkunft

Ortenau

Geschmacksrichtung

trocken

Bemerkung

Eleganter Weißwein mit fülligen Aromen von Zitrus, Quitte und Pfirsich, der Geschmack ist geprägt durch die feine Säure, die ihm eine rassige Art verleiht, das kräftige Aroma mit mineralischer Note und der reife Schmelz hinterlassen einen anhaltenden Nachhall

Speiseempfehlung

Passt gut zu Vorspeisen vom Fisch und Geflügel, zu klaren Suppen, zu Spargelgerichten, zum Frischkäse und zur Brotzeit

Trinktemperatur

10-12 °C

Trinkreife (voraussichtlich)

2022 – 2024

Zucker gr/l

6,2

Säure gr/l

7,1

Alkohol %vol

11,0

Auszeichnungen

Hinweis: Analysedaten sind keine Qualitäts- und Geschmackshinweise, sondern geben dem Weinfreund Hintergrundinformation