Name

Art Nr. 12105

Cuvée R

Jahrgang

2020 – ein sehr guter Jahrgang in Baden

reichlich Niederschläge im Frühjahr und Sommer ermöglichten ein gutes Wachstum der Trauben, der Herbst mit viel Sonne sorgte für gute Aromabildung und Reife, die recht kühlen Nächte ergaben eine stabile Säure und verhinderten Fäulnis, die Weine sind allgemein frucht- und körperbetont,

Rebsorten

Cabernet Dorsa–

 (Neuzüchtung aus Dornfelder und Cabernet Sauvignon mit kräftigem Tannin)  und   Spätburgunder

Qualitätsstufe

Qualitätswein

Herkunft

Ortenau

Geschmacksrichtung

trocken

Bemerkung

in der Farbe dunkles Rubin, leicht violett mit schwarzem Schatten; im Geruch ein vielschichtiges Duftbild mit etwas rauchiger, würziger Note, erinnernd an Zimt und Gewürznelke, im Geschmack kompakter Rotwein mit geschmeidigen Tanninen, mit fast spielerischer Mischung reifer Fruchtnoten und würzigem Abgang

Speiseempfehlung

passt gut zu Wild und Geschmortem, zu Risotto mit Steinpilzen, zu reifen Rotschmierkäsen

Trinktemperatur

18-20 °C

Trinkreife (voraussichtlich)

2022 – 2025

Analysedaten

Zucker 4,3 gr/l

Säure 5,8 gr/l

Alkohol 14,0 %vol

Auszeichnungen

Hinweis: Analysedaten sind keine Qualitäts- und Geschmackshinweise, sondern geben dem Weinfreund Hintergrundinformation

Deutsches Erzeugnis, enthält Sulfite