Name

Art. Nr. 05145

Weißer Burgunder Spätlese

Jahrgang

2019 – ein guter Jahrgang in Baden

die Niederschläge im Frühjahr und reichlich Sonne ermöglichten ein gutes Wachstum der Trauben, der Bilderbuchherbst sorgte für gute Aromabildung und Reife, die recht kühlen Nächte ergaben eine stabile Säure und verhinderten Fäulnis, die Weine sind allgemein frucht- und körperbetont,

Rebsorte

Weißer Burgunder

wertvolle weiße Traube, besonders in Baden

In Frankreich: Pinot Blanc

In Italien: Pinot Bianco

Qualitätsstufe

Spätlese

Herkunft

Ortenau

Geschmacksrichtung

trocken

Bemerkung

Kräftiger Weißwein mit dezenter Säure, buttrige Aromen sind sein Markenzeichen, daneben Quitte, Birne und etwas Zitrus, durch seine feste Struktur und seine kernige Art ist er besonders nachhaltig

Speiseempfehlung

passt zu gebratenen oder gegrillten Fischgerichten, zu mediterranen Nudelgerichten, zu Salaten mit Geflügel

Trinktemperatur

10-12 °C

Trinkreife (voraussichtlich)

2020 – 2022

Analysedaten

Zucker 6,0 gr/l

Säure 5,9 gr/l

Alkohol 13,0 %vol

Auszeichnungen

Hinweis: Analysedaten sind keine Qualitäts- und Geschmackshinweise, sondern geben dem Weinfreund Hintergrundinformation