Name

Art. Nr. 70125

Pinot Brut Sekt

Jahrgang

2019 – ein sehr guter Jahrgang in Baden

reichlich Niederschläge im Frühjahr und Sommer ermöglichten ein gutes Wachstum der Trauben, der Bilderbuchherbst mit viel Sonne sorgte für gute Aromabildung und Reife, die recht kühlen Nächte ergaben eine stabile Säure und verhinderten Fäulnis, die Weine sind allgemein frucht- und körperbetont,

Rebsorte

Spätburgunder

die wertvollste rote Traube in Deutschland, In Frankreich: Pinot Noir, In Italien: Pinot Nero

Zur Burgunderfamilie gehören:

Spätburgunder, Frühburgunder, Schwarzriesling,

Grauer Burgunder, Weisser Burgunder, Auxerrois

Qualität

Sekt b. A. (klassische Flaschengärung), mind. neun Monate auf der Feinhefe gelagert

Herkunft

Ortenau

Geschmacksrichtung

brut

Bemerkung

Ein spritziger Sekt mit Aromen von Äpfel, Birnen und Holunderblüten;  er besitzt eine rassige Säure und schmeckt ein wenig nach Hefe und Brioche.

Speiseempfehlung

passt gut als Aperitif  

Trinktemperatur

6-8 °C

Trinkreife (voraussichtlich)

2020 – 2022

Zucker gr/l

10,0

Säure gr/l

7,5

Alkohol %vol

12,5

Hinweis: Analysedaten sind keine Qualitäts- und Geschmackshinweise, sondern geben dem Weinfreund Hintergrundinformation.

Deutsches Erzeugnis, enthält Sulfite.