2017 Riesling Kabinett trocken Art.-Nr.: 06135
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Beschreibung:
Weinexpertise
Name Art. Nr. 06135 |
Riesling Kabinett trocken
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Jahrgang |
2017 – ein sehr guter Jahrgang in Baden die Niederschläge im Frühjahr und reichlich Sonne ermöglichten ein gutes Wachstum der Trauben, der Bilderbuchherbst sorgte für gute Aromabildung und Reife, die recht kühlen Nächte ergaben eine stabile Säure und verhinderten Fäulnis, die Weine sind allgemein frucht- und körperbetont, |
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Rebsorte |
Riesling (Klingelberger ist Synonym und gleichbedeutend in der Ortenau) wertvolle weiße Traube, in Baden fast nur in der Ortenau angebaut, hat von allen weißen Rebsorten die höchste Säure
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Qualitätsstufe |
Kabinett
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Herkunft |
Ortenau
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Geschmacksrichtung |
trocken
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Bemerkung |
ein eleganter Weißwein mit Aromen von Apfel und Aprikose, der Geschmack ist geprägt durch die feine aber nachhaltige Säure, die ihm eine rassige Art verleiht, Aroma und Säure lassen ihn sehr lebendig erscheinen
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Speiseempfehlung |
Passt gut zu Vorspeisen vom Fisch und Geflügel, zu klaren Suppen, zu Spargelgerichten, zum Frischkäse und zur Brotzeit
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Trinktemperatur |
10-12 °C |
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Trinkreife (voraussichtlich) |
2018 – 2020 |
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Analysedaten |
Zucker 5,0 gr/l |
Säure 7,0 gr/l |
Alkohol 11,0 %vol |
Auszeichnung |
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Hinweis: Analysedaten sind keine Qualitäts- und Geschmackshinweise, sondern geben dem Weinfreund Hintergrundinformation. Deutsches Erzeugnis, enthält Sulfite. |
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