Name

Art. Nr. 06135

Riesling Kabinett trocken

Jahrgang

2017 – ein sehr guter Jahrgang in Baden

die Niederschläge im Frühjahr und reichlich Sonne ermöglichten ein gutes Wachstum der Trauben, der Bilderbuchherbst sorgte für gute Aromabildung und Reife, die recht kühlen Nächte ergaben eine stabile Säure und verhinderten Fäulnis, die Weine sind allgemein frucht- und körperbetont,

Rebsorte

Riesling (Klingelberger ist Synonym und gleichbedeutend in der Ortenau)

wertvolle weiße Traube, in Baden fast nur in der Ortenau angebaut, hat von allen weißen Rebsorten die höchste Säure

Qualitätsstufe

Kabinett

Herkunft

Ortenau

Geschmacksrichtung

trocken

Bemerkung

ein eleganter Weißwein mit Aromen von Apfel und Aprikose, der Geschmack ist geprägt durch die feine aber nachhaltige Säure, die ihm eine rassige Art verleiht, Aroma  und Säure lassen ihn sehr lebendig erscheinen

Speiseempfehlung

Passt gut zu Vorspeisen vom Fisch und Geflügel, zu klaren Suppen, zu Spargelgerichten, zum Frischkäse und zur Brotzeit

Trinktemperatur

10-12 °C

Trinkreife (voraussichtlich)

2018 – 2020

Analysedaten

Zucker 5,0  gr/l

Säure 7,0 gr/l

Alkohol 11,0 %vol

Auszeichnung

Hinweis: Analysedaten sind keine Qualitäts- und Geschmackshinweise, sondern geben dem Weinfreund Hintergrundinformation.

Deutsches Erzeugnis, enthält Sulfite.