Name

Art. Nr. 07125, 07122

Grauburgunder Tradition

Jahrgang

2017 – guter Jahrgang in Baden

die Niederschläge im Frühjahr und reichlich Sonne im Sommer ermöglichten ein gutes Wachstum der Trauben, der Bilderbuchherbst sorgte für gute Aromabildung und Reife, die recht kühlen Nächte ergaben eine stabile Säure und verhinderten Fäulnis, die Weine sind allgemein frucht- und körperbetont,

Rebsorte

Ruländer

Auch Grauer Burgunder genannt, dann aber meist trocken, wertvolle rötliche Traube, wird aber stets zu Weisswein verarbeitet, besonders in Baden verbreitet

In Frankreich: Pinot Gris, In Italien: Pinot Grigio

Zur Burgunderfamilie gehören noch: Spätburgunder, Frühburgunder, Schwarzriesling, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Auxerrois

Qualitätsstufe

Qualitätswein

Herkunft

Ortenau

Geschmacksrichtung

trocken

Bemerkung

ein kräftiger Weißwein mit buttrigen Aromen von Quitte, Birne und Melone, anregende Säure, feste Struktur, im Nachgeschmack entwickelt sich eine zarte mineralische Note, durch seine füllige Art ist er recht nachhaltig

Speiseempfehlung

Passt zu kräftigen Vorspeisen, zu Fischgerichten, zu herzhaften Terrinen, zum hellen Geflügel und zur Brotzeit

Trinktemperatur

10-12 °C

Trinkreife (voraussichtlich)

2018 – 2020

Analysedaten

Zucker 6,4  gr/l

Säure 6,5 gr/l

Alkohol 12,0 %vol

Auszeichnung

Goldmedaille_Gebietsweinprämierung

Hinweis: Analysedaten sind keine Qualitäts- und Geschmackshinweise, sondern geben dem Weinfreund Hintergrundinformation;

Deutsches Erzeugnis, enthält Sulfite