2016 Spätburgunder "Premium" QbA trocken Goldmedaille Artikel-Nr.: 08115
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Beschreibung:
Weinexpertise
Name Art.Nr. 08115 |
Spätburgunder Premium
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Jahrgang |
2016 – ein guter Jahrgang in Baden reichlich Niederschläge im Frühjahr und Sommer ermöglichten ein gutes Wachstum und eine stabile Säure, der schöne Herbst sorgte für gute Aromabildung und Reife,
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Rebsorte |
Blauer Spätburgunder die wertvollste rote Traube in Deutschland, In Frankreich: Pinot Noir, In Italien: Pinot Nero Zur Burgunderfamilie gehören: Spätburgunder, Frühburgunder, Schwarzriesling, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Auxerrois
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Qualitätsstufe |
Qualitätswein
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Herkunft |
Ortenau
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Geschmacksrichtung |
trocken
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Bemerkung |
Für diesen besonderen Rotwein werden die besten Spätburgunder-Trauben ausgewählt. Nach der Vergärung auf der Maische wird er für mindestens 12 Monate im kleinen Eichenholz-Faß gelagert. Der Wein duftet neben Cassis nach feinen Röst- und Mokkaaromen. Das dichte samtige Tanningerüst verleiht ihm eine feste Struktur. Dieser Spätburgunder wird in einer limitierten Auflage abgefüllt.
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Speiseempfehlung |
passt gut zu kräftigen, gebratenen Fleischgerichten, zum reifen Münster oder alten Bergkäse,
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Trinktemperatur |
17-19°C |
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Trinkreife (voraussichtlich) |
2020 – 2023 |
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Analysedaten |
Zucker 1,0 gr/l |
Säure 6,0 gr/l |
Alkohol 14,0 %vol |
Auszeichnung |
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Hinweis: Analysedaten sind keine Qualitäts- und Geschmackshinweise, sondern geben dem Weinfreund Hintergrundinformation |
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